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2015年起無包裝商店的概念在全球慢慢成形。 但其實深入研究後, 就可以了解無包裝並不是什麼新概念。台灣早期社會的柑仔店販售方式,其實就是最早的無包裝商店。 但因為隨著現代社會對於販售環境與食品...
面對極端天候,工業發展是造成氣候變遷的唯一原兇?事實上全球1/4的溫室氣體排量是來自於食品業,其中又以畜牧業為主要來源。以牛肉為例,相同的蛋白質含量基礎下,碳排量大概是豆腐的5倍,這還不包括為了...
當歧視無所不在、霸凌隨處可見,我們感嘆社會氛圍不若以往的同時,我們是默許者、旁觀者或是隱性的加害者?曾有一位朋友對我說過:台灣是一個有高度同情心但低度同理心的國家。當世界發生了重大災難,台灣人的...